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中国・北京にて「日本酒セミナー」開催報告
2016年05月25日
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北京百助正通食品貿易有限公司と弊社共催で、「日本酒セミナー」を中国で開催しました。


日時:2016年5月8日(日)14:00~17:00
会場:大徳酒場(北京市)
講師:トータル飲料コンサルタント、日本料飲ビジネス研究会・会長
   友田晶子氏
通訳:酒藝商貿有限公司・KENNY YANG氏
   弊社代表取締役社長・楊嘯

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<講座内容>
・日本酒の魅力
 國酒としての歴史、原料、醸造技術、成分、など

・日本酒の酒類

・美味しく飲むために(酒器、温度、季節)

・料理との相性

・テイスティング


初心者の方にも分かりやすい内容で、日本酒セミナーを開催しました。
和食レストラン関係者、日本酒愛好家など
50人以上の方が参加して下さいました。

 

日本からはお忙しい中、

一宮酒造有限会社・代表取締役 浅野浩司様
毛利酒造合資会社・蔵元 毛利徹郎様

にもご参加いただき、蔵の紹介とお酒の紹介をしていただきました。

 

料理の相性、テイスティングでは
9種類の日本酒と料理の相性を楽しんでいただきました。
新鮮な組み合わせなどもあり、皆さん楽しんでいただけた様子でした。

とても好評でしたので、また是非このような機会を設けたいと企画しております。

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※使用品名※

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<日本酒>

一宮酒造有限会社:「石見銀山」純米吟釀・改良八反流
菊池酒造株式会社:「燦然」純米大吟醸
毛利酒造合資会社:「毛利」特別純米酒
北島酒造株式会社:「もろみあらごし 純米どぶ」
         「酒は男を磨く水」純米酒
農口酒造株式会社:「農口」純米・山田錦
合資会社白木恒助商店:「達磨正宗」熟成三年

<梅酒>
株式会社エコファームみかた:「BENICHU 20°」
              
他2種

(順不同)

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